Le Vietnam est réputé pour sa cuisine riche en saveurs et en surprises. Parmi les nombreux plats et desserts à découvrir, le banh dau xanh est un véritable délice pour les papilles. Ce dessert traditionnel vietnamien, à base de haricots mungo, est à la fois léger, sucré et parfumé. Dans cet article, nous vous invitons à plonger dans l’univers de ce dessert incontournable de la gastronomie vietnamienne.
Découvrez la recette du délicieux dessert vietnamien : le banh dau xanh
Le banh dau xanh est un dessert traditionnel vietnamien apprécié pour sa texture moelleuse et son goût délicat. Il est préparé à base de haricots mungo, également connus sous le nom de haricots verts. Voici la recette pour préparer ce délicieux dessert :
- Tout d’abord, vous devez faire tremper les haricots mungo dans de l’eau pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit, afin de les ramollir.
- Une fois les haricots mungo ramollis, vous devez les égoutter et les rincer à l’eau froide.
- Ensuite, vous devez cuire les haricots mungo dans de l’eau bouillante pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
- Une fois les haricots mungo cuits, vous devez les écraser à l’aide d’une fourchette ou d’un mixeur jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ensuite, vous pouvez ajouter du sucre et de la vanille à la pâte de haricots mungo, selon votre goût.
- Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
- Enfin, vous pouvez façonner la pâte de haricots mungo en petites boules ou en forme de galettes, selon votre préférence.
- Le banh dau xanh est généralement servi avec du lait de coco ou du sirop de sucre de canne. Vous pouvez également le déguster tel quel, car il est déjà sucré.
Le banh dau xanh est un dessert délicieux et rafraîchissant, parfait pour terminer un repas vietnamien traditionnel.
Le banh dau xanh : un dessert traditionnel vietnamien à ne pas manquer
Le banh dau xanh est un dessert traditionnel vietnamien qui ne doit pas être manqué lors d’une visite au Vietnam. Ce dessert est apprécié pour sa texture moelleuse et son goût délicat. Il est préparé à base de haricots mungo, également connus sous le nom de haricots verts. Le banh dau xanh est généralement servi avec du lait de coco ou du sirop de sucre de canne, ce qui lui donne une saveur sucrée et parfumée.
Le banh dau xanh peut être trouvé dans de nombreux restaurants et stands de street food à travers le pays. Il est souvent proposé en dessert après un repas vietnamien traditionnel. La combinaison de la pâte de haricots mungo douce et du lait de coco crémeux crée un équilibre parfait de saveurs.
Si vous avez l’occasion de goûter au banh dau xanh lors de votre visite au Vietnam, ne manquez pas cette opportunité de découvrir un dessert délicieux et authentique de la cuisine vietnamienne.
Comment préparer le banh dau xanh : la recette vietnamienne incontournable
Préparer le banh dau xanh, un dessert vietnamien incontournable, est plus facile que vous ne le pensez. Voici la recette pour préparer ce délicieux dessert chez vous :
- Commencez par faire tremper les haricots mungo dans de l’eau pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit, afin de les ramollir.
- Une fois les haricots mungo ramollis, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide.
- Cuisez les haricots mungo dans de l’eau bouillante pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
- Écrasez les haricots mungo cuits à l’aide d’une fourchette ou d’un mixeur jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez du sucre et de la vanille à la pâte de haricots mungo, selon votre goût, et mélangez bien tous les ingrédients.
- Ensuite, façonnez la pâte de haricots mungo en petites boules ou en forme de galettes, selon votre préférence.
- Servez le banh dau xanh avec du lait de coco ou du sirop de sucre de canne pour lui donner une saveur sucrée et parfumée.
Le banh dau xanh est un dessert vietnamien délicieux qui peut être apprécié à tout moment de la journée. Sa texture moelleuse et son goût délicat en font un choix parfait pour satisfaire votre envie de sucré.
Où trouver le délicieux dessert vietnamien : le banh dau xanh
Si vous êtes à la recherche du délicieux dessert vietnamien, le banh dau xanh, vous pouvez le trouver dans de nombreux endroits au Vietnam. Ce dessert traditionnel est populaire dans tout le pays et est souvent proposé dans les restaurants, les stands de street food et les marchés locaux.
À Hanoï, vous pouvez déguster le banh dau xanh dans les petits restaurants de rue de la vieille ville, où vous pourrez également découvrir d’autres spécialités vietnamiennes. À Ho Chi Minh-Ville, vous trouverez ce dessert dans les marchés locaux tels que le marché de Ben Thanh.
Si vous préférez préparer le banh dau xanh vous-même, vous pouvez trouver tous les ingrédients nécessaires dans les épiceries asiatiques ou en ligne. Suivez simplement la recette traditionnelle pour obtenir un résultat délicieux et authentique.
Que vous choisissiez de déguster le banh dau xanh dans un restaurant local ou de le préparer vous-même, ce dessert vietnamien ne manquera pas de satisfaire votre envie de sucré avec sa texture moelleuse et son goût délicat.
Le banh dau xanh nguyen huong : un dessert vietnamien raffiné et parfumé
Le banh dau xanh nguyen huong est une version raffinée et parfumée du célèbre dessert vietnamien, le banh dau xanh. Ce dessert est préparé à base de haricots mungo de haute qualité, qui lui donnent une texture moelleuse et un goût délicat.
Le banh dau xanh nguyen huong est souvent servi lors d’occasions spéciales ou de fêtes traditionnelles au Vietnam. Sa préparation est similaire à celle du banh dau xanh traditionnel, mais des ingrédients supplémentaires tels que des graines de lotus, de la poudre de noix de coco et du sucre de canne parfument ce dessert et lui donnent une saveur unique.
Si vous avez l’occasion de goûter au banh dau xanh nguyen huong lors de votre visite au Vietnam, ne manquez pas cette opportunité de découvrir un dessert vietnamien raffiné et parfumé. Sa combinaison de saveurs délicates et sa présentation élégante en font un choix parfait pour impressionner vos invités lors d’un repas spécial.