À trois heures de la capitale vietnamienne Hanoi, alors que vous traversez la province montagneuse de Hoa Binh à l’ouest, le paysage se transforme, passant de maisons en rangée encombrées à de vastes rizières, des montagnes karstiques et de pittoresques villages de bois et de bambou.
Bienvenue à Mai Chau : une vallée rurale dont les falaises imposantes, la culture unique et l’atmosphère décontractée attirent les visiteurs désireux de découvrir la terre et le mode de vie du nord-ouest du Vietnam.
Passez quelques jours ici, et vous oublierez dans quel siècle vous êtes. Passez la journée à explorer les villages locaux de Tai Dam et de Tai Kao et faites du vélo autour des rizières d’un vert éclatant, puis remplissez vos soirées en buvant la bière locale et en appréciant les danses traditionnelles Tai. Cochez les activités énumérées ci-dessous, et vous pourrez vous vanter d’avoir tiré le meilleur parti de votre escapade à Mai Chau !
Explorez la campagne à pied ou à vélo
Les grands espaces sont l’attrait le plus puissant de Mai Chau : les rizières, les habitants et le paysage montagneux font de la beauté du nord-ouest du Vietnam la maison du voyageur.
Lorsque vous parcourez les chemins de terre de Mai Chau à vélo ou en randonnée, le paysage change, leurs petits détails vous donnent quelque chose à saisir à la caméra : les fleurs sauvages en saison, les rizières, vertes avec des plants de riz ou en miroir, selon la période de l’année, et les habitants qui conduisent le bétail d’un endroit à l’autre.
Les guides peuvent vous suggérer des pistes de randonnée ou de vélo aussi longues ou aussi faciles que vos jambes et vos poumons peuvent vous emmener.
Votre hôtel ou votre famille d’accueil local peut vous recommander un fournisseur de vélo ou vous prêter un vélo lui-même, moyennant une petite participation.
Dormir dans une authentique famille d’accueil Tai
Plus de cinquante minorités ethniques vivent au Vietnam aux côtés du peuple Kinh (Viet) majoritaire ; le Tai Dam de Mai Chau et le Tai Kao (“White Thai” et “Black Thai”) habitent Mai Chau, imprégnant le voyage local de leurs traditions et de leur culture.
Les voyageurs peuvent choisir un séjour en famille à un de le deux plus grands villages dans Mai Chau, Poom Coong et Lac, où le Tais’ unique échasse maisons servir comme la zone rustique mais gracieuse hébergement.
Alors que les deux villages proposent des séjours en famille d’accueil, les voyageurs se rendent à Poom Coong pour dormir et à Lac pour manger (plus d’informations sur la nourriture plus bas).
La vie est simple dans une famille d’accueil tai : on se réveille au son du chant des coqs et des fermiers qui vont travailler dans le noir, on dort sur un matelas posé sur le sol de bambou qui grince, et on passe ses soirées à boire le vin local et à regarder un spectacle culturel tai. Les maisons sur pilotis sont mieux ventilées et mieux protégées contre les parasites et les intrus : ainsi, malgré l’introduction de matériaux plus modernes comme les tôles ondulées (qui remplacent les toits de chaume dans un certain nombre de maisons taï), la conception de base des maisons a peu changé au fil des siècles.
Admirez une vue d’en haut au col de Thung Khe
Alors que votre bus négocie l’autoroute 6 de Hanoi à Mai Chau, vous vous arrêterez au col de Thung Khe, une aire de repos avec des cabanes de nourriture enfumée et une vue magnifique sur les falaises blanches à proximité et la vallée en contrebas.
Tout en admirant la vue, vous pourrez vous asseoir à l’un des stands pour manger les plats locaux vendus par la tribu Muong de la région. Faites votre choix parmi le maïs et la canne à sucre fraîchement bouillis ou grillés, ou le plat de riz collant appelé com lam : tous bon marché mais nourrissants, n’offrant aucune des sophistications de la nourriture que vous trouverez à Hanoi, mais bien une chaleur vivifiante contre les vents glaciaux de la région.
Le froid des hauts plateaux apporte ses propres dangers : un épais brouillard de soupe aux pois qui augmente le danger de conduire sur les routes de montagne. Négocier le col de Thung Khe peut être assez terrifiant pendant les mois d’hiver, car le conducteur ne peut voir qu’à quelques mètres devant lui, ses phares n’avançant guère dans le brouillard.
Acheter du brocart de soie à la source
Ce n’est pas une vraie maison Mai Chau Tai sans métier à tisser.Les rôles traditionnels des sexes dictent que les femmes consacrent leur temps au tissage, l’apprennent à un jeune âge et travaillent dès leur jeunesse pour fournir un trousseau pour leur futur mariage.
Tais se spécialisent dans le tissage du brocart traditionnel : des tissus en soie aux couleurs riches et aux motifs en relief.leurs vêtements quotidiens font un usage intensif du brocart, comme en témoignent les ceintures ajustées des femmes Tai, portées même lorsqu’elles effectuent un travail manuel.
Les habitants de Mai Chau fabriquent leurs brocarts de soie à partir de rien : ils commencent par récolter des cocons de vers à soie, puis ils les dévident, teignent les fils en utilisant des couleurs naturelles et enfin ils vendent le produit final aux villages et marchés de Mai Chau.
Explorez les grottes de Mai Chau
La forme des montagnes sinueuses de Mai Chau provient d’un substrat rocheux calcaire karstique, le même type de formations géologiques qui a créé les îles de la baie d’Ha Long à l’est. (Les îles d’El Nido et les Chocolate Hills de Bohol, toutes deux aux Philippines, se ressemblent en raison des mêmes fondations karstiques.)
Là où il y a du karst, vous trouverez des grottes, et Mai Chau ne fait pas exception. Les sentiers de randonnée locaux s’arrêtent généralement à deux des plus grandes grottes de Mai Chau, la grotte de Mo Luong (“Soldat”) et la grotte de Chieu (“1 000 marches”).’, ”
Mo Luong Cave stretches about 1, 600 pieds dans le intérieur de Mont Phu Ka. Accessible par deux entrées séparées , la grotte élargit en une grande cathédrale intérieur que puis ramifie hors à quatre cavernes différentes . Mo Luong était utilisé comme et armement stockage maison pendant la guerre la guerre Vietnam .
Chieu Cave peut seulement être atteint par a 1, Escalier de 200 marches , donc son surnom numérique . L’intérieur prolonge environ 500 pieds dans la montagne , ramification de en à deux chambres .
Boire et manger comme le font les locaux
L’expérience de séjour en famille d’accueil des Mai Chau comprend généralement de la nourriture, et en grande quantité, souvent accompagnée d’un spectacle de danse Tai Kao par une troupe locale.
La cuisine traditionnelle tai tire largement son origine de la terre : le riz collant cuit à la vapeur, ou xoi nep thuong , sert de base à un festin de Mai Chau qui comprend de la viande grillée, des pousses de bambou amères et le vin de riz collant local favori ( ruou can ) siroté par un groupe à l’aide de pailles provenant d’une seule jarre en argile.
La nourriture à Mai Chau est cultivée localement : des cultures comme le maïs, la canne à sucre et le riz figurent en bonne place dans la nourriture servie pendant le dîner, tout comme des herbes comme la coriandre.
Conseils de voyage
Avant de planifier votre voyage à Mai Chau, prenez note des considérations suivantes concernant votre transport et le meilleur moment pour visiter.
Quand visiter : La situation de Mai Chau dans le nord du Vietnam crée des extrêmes de température intéressants : des hivers secs et froids de janvier à février avec une plage de température de 60 à 62 degrés, et des étés humides et chauds de juin à septembre avec une plage de température de 80,6 à 84,2 degrés.
Les meilleurs moments pour visiter Mai Chau se situent entre ces hauts et ces bas. Les mois de printemps, de la deuxième moitié de février à la fin mai, apportent un temps agréablement chaud, avec des fleurs en pleine floraison, tandis que les mois d’automne, d’octobre à novembre, apportent un froid tolérable, mais permettent néanmoins de faire des randonnées agréables dans toute la vallée : Le le plus direct route à Mai Chau commence à Mon Dinh Bus Gare à Hanoi, où autobus à Mai Chau départ quatre fois un jour pour le quatre- heure trek ouest à la vallée .
Un itinéraire moins direct s’arrête à Hoa Binh City (qui partage le nom avec la province), d’où vous pouvez prendre un autre bus pour Mai Chau.