Les nems, ces délicieux rouleaux de printemps frits, sont souvent consommés en apéritif ou en entrée. Mais saviez-vous qu’ils peuvent également être dégustés en plat principal ? Dans cet article, nous vous proposons une recette gourmande pour préparer des nems en plat principal. Que ce soit pour un dîner en famille ou entre amis, cette recette ravira vos papilles et celles de vos convives. Alors, sortez votre planche à découper, préparez vos ingrédients et suivez notre guide pas à pas pour réaliser ces succulents nems.
Comment manger des nems ?
Pour bien déguster des nems, il est recommandé de les accompagner de salade. En effet, les nems se mangent traditionnellement avec les mains, et en les enveloppant dans une feuille de salade, cela permet de les saisir plus facilement sans se brûler les doigts ou de les avoir graisseux. De plus, la fraîcheur de la salade apporte une texture croquante qui se marie parfaitement avec la douceur croustillante des nems.
Il est également possible d’utiliser des feuilles de menthe pour envelopper les nems. Cela ajoute une note de fraîcheur et de parfum à la dégustation. Les feuilles de menthe apportent une saveur aromatique qui se marie très bien avec les nems, et cela donne une dimension supplémentaire à l’expérience gustative.
Côté sauce, la meilleure option est de tremper les nems dans de la “nuoc-mâm”, une sauce à base de poisson très populaire dans la cuisine vietnamienne. La nuoc-mâm est une sauce salée et légèrement sucrée, qui apporte une touche d’acidité et d’intensité à la dégustation des nems. On peut également accompagner les nems avec d’autres sauces, comme la sauce aigre-douce ou la sauce aux arachides, pour varier les plaisirs.
Quelle est la différence entre les nems et les rouleaux de printemps ?
Les nems, les pâtés impériaux et les rouleaux de printemps sont tous des plats d’origine asiatique qui se distinguent par leurs ingrédients et leur mode de préparation. Les rouleaux de printemps sont préparés avec une feuille de riz, qui est trempée dans l’eau chaude pour devenir souple, puis garnie de crudités ou de viande/poisson cuits, et enfin servis crus. Ils sont souvent accompagnés d’une sauce à base de cacahuète ou de nuoc-mâm pour rehausser leur saveur.D’un autre côté, les nems vietnamiens sont réalisés avec des feuilles de riz également, mais ils sont garnis d’une farce crue à base de viande hachée, de légumes et d’épices avant d’être frits dans l’huile. Cette cuisson donne aux nems une texture croustillante et une saveur plus prononcée. Ils sont généralement servis avec de la salade, des herbes aromatiques et une sauce à base de nuoc-mâm. En résumé, la principale différence entre les nems et les rouleaux de printemps réside dans la cuisson des ingrédients. Les rouleaux de printemps sont servis crus, tandis que les nems sont frits. Cela donne aux nems une texture croustillante et une saveur plus intense, tandis que les rouleaux de printemps conservent leur fraîcheur et leur croquant. Que vous choisissiez des nems ou des rouleaux de printemps, ces deux plats asiatiques sont délicieux et offrent une expérience culinaire unique. 
Quels sont les meilleurs nems ?
Les meilleurs nems sont ceux de la marque VITASIA, dont l’origine est LIOL Grésilles Dijon, avec une note de 54,5 sur 100. Ils sont suivis de près par les nems de la marque distributeur GEANT Fontaine, qui obtiennent une note de 50,5. La marque M de MONOPRIX Dijon se classe également parmi les meilleurs, avec une note de 55,5. Enfin, les nems de la marque Plaisirs d’ailleurs, vendus chez THIRIET, obtiennent une note de 54,5.
Ces résultats sont basés sur une évaluation comparative des différentes marques de nems, prenant en compte des critères tels que la qualité des ingrédients, la saveur, la texture et la présentation. Les nems de ces marques ont été jugés comme étant les plus savoureux et les mieux équilibrés en termes de goût.
Il est important de noter que ces résultats sont spécifiques à cette évaluation particulière et peuvent varier en fonction des goûts individuels. Il est donc recommandé d’essayer différentes marques de nems pour trouver celle qui correspond le mieux à ses préférences.
Quel pays a créé les nems ?
Les nems sont un mets vietnamien qui est devenu populaire dans de nombreux pays à travers le monde. Bien que les Chinois aient également leur propre version de ce plat, les nems sont en réalité originaires du Vietnam. Plus précisément, ils ont été créés dans le nord du pays au cours des années 1740.
Les nems vietnamiens se distinguent par leur composition et leur mode de préparation. Ils sont généralement préparés en enveloppant une farce à base de viande hachée (généralement du porc), de légumes et d’épices dans une fine feuille de riz. Cette enveloppe est ensuite frite jusqu’à ce qu’elle devienne croustillante et dorée.
La popularité des nems vietnamiens a rapidement dépassé les frontières du Vietnam. Aujourd’hui, on les trouve dans de nombreux restaurants asiatiques à travers le monde. Ils sont souvent servis en apéritif ou en plat principal accompagnés d’une sauce aigre-douce ou de sauce nuoc-mâm.