Que vous aimiez faire du shopping, manger ou simplement vous promener, vous trouverez des choses amusantes et intéressantes à faire à Chiang Mai, la plus grande ville du nord de la Thaïlande.
Chiang Mai est l’une des villes les plus populaires du pays pour les touristes, et ce pour de bonnes raisons. Elle offre une atmosphère détendue, des habitants très accueillants, une cuisine délicieuse, une scène de shopping artistique et de nombreuses autres possibilités de shopping. Et si cela ne suffit pas, juste en dehors de la ville se trouvent certaines des plus belles montagnes de la région.
Visitez les temples
Taylor McIntyre
Les temples de Chiang Mai sont l’une des principales raisons pour lesquelles les gens visitent la région.
Dans l’enceinte de la vieille ville se trouvent une douzaine de temples très populaires, dont Wat Chiang Man , Wat Chedi Luang, et Wat Phra Singh .
Juste en dehors des limites de la ville (et facilement accessible par les transports publics) se trouve Wat Doi Suthep , situé sur le flanc d’une montagne. Les conducteurs de tuk-tuk sauront comment s’y rendre.
Conseil : Bien que le code vestimentaire ne soit pas toujours respecté, ces temples ne sont pas seulement des attractions touristiques à Chiang Mai – ils sont toujours des lieux de culte actifs ! Habillez-vous de façon conservatrice, enlevez vos chaussures à l’entrée et évitez les faux-pas culturels : tourner le dos aux statues de Bouddha pour se vendre.
Go Trekking
Une autre activité très populaire dans le nord de la Thaïlande est la randonnée ou le trekking. Que vous souhaitiez simplement prendre quelques heures pour marcher à travers les collines et les vallées ou que vous cherchiez une aventure intense de plusieurs jours dans la jungle qui implique un kilométrage important, vous la trouverez à Chiang Mai. Les options comprennent le séjour dans un village de la “tribu des collines”, le rafting sur la rivière et d’autres aventures annexes.
Les trekkings sont presque toujours effectués dans le cadre d’un voyage à forfait. Ils peuvent être facilement organisés par n’importe quelle maison d’hôtes, hôtel ou agence de voyage. De nombreuses options sont disponibles, car c’est la principale raison pour laquelle de nombreuses personnes visitent Chiang Mai.
Si vous cherchez quelque chose d’un peu différent, vous devrez engager votre propre guide et organiser un itinéraire personnalisé. Chiang Mai se trouve à une distance de frappe de Chiang Dao, un parc national et la troisième plus haute montagne de Thaïlande.
Conseil : Il n’est pas facile de faire du trekking de façon indépendante dans la région, vous passerez à côté des nombreuses expériences culturelles des villages visités, et vous aurez besoin d’un guide local pour votre sécurité.
Visiter le Doi Suthep
Le Doi Suthep, situé à environ neuf miles de Chiang Mai, est une montagne qui offre d’excellentes vues et possibilités de photos de la ville.
Le temple au sommet, Wat Phra That Doi Suthep, est particulièrement important pour la région et date du 14e siècle.visitez-le au lever ou au coucher du soleil pour des vues magiques et de meilleures photos.la nuit, le temple doré brille au-dessus de la ville.
Conseil : La route montagneuse et escarpée qui mène au sommet a brûlé sa part de motos de location.vérifiez soigneusement votre contrat de location avant de décider d’y emmener un scooter vous-même.
Faites du shopping
Chiang Mai possède certains des meilleurs centres commerciaux de Thaïlande, et même les habitants de Bangkok qui ont à proximité certains des plus grands centres commerciaux du monde, viennent régulièrement à Chiang Mai pour s’approvisionner en produits d’artisanat et en art funky.
Juste à l’extérieur de la vieille ville, le quartier de Nimmanhaemin Road regorge de petites boutiques et de magasins branchés. Les nombreux marchés de Chiang Mai vendent à peu près tout, de la nourriture et des produits locaux aux textiles tissés à la main.
Les rues piétonnes du samedi et du dimanche (qui se tiennent à deux endroits différents) sont incroyablement populaires auprès des habitants et des touristes. Même si vous n’êtes pas d’humeur à acheter, elles sont parfaites pour flâner, observer et goûter aux délices locaux. Arrivez tôt au marché avant qu’il ne soit trop fréquenté si vous voulez faire des achats sérieux.
Le “marché de nuit” permanent sur la route de Chang Klan, à l’extérieur de la vieille ville, est très touristique. Vous devrez marchander dur pour éviter de vous faire arnaquer.
Conseil : De nombreux artisans se sont installés dans la région.évitez les importations en masse et recherchez des produits artisanaux locaux comme souvenirs.
Essayez la nourriture locale
Les saveurs de Chiang Mai sont nettement différentes de celles de Bangkok, d’Isaan ou du sud de la Thaïlande.
Les influences culinaires, qui incluent la Birmanie voisine, se combinent pour créer des curry parfumés, des soupes intéressantes et des plats de riz. Puisque c’est la Thaïlande, après tout, attendez-vous à beaucoup d’épices avec tout ce que vous essayez.
Mais manger à Chiang Mai n’est pas seulement une question de nourriture épicée. La ville semble obsédée par les gâteaux et les pâtisseries, et il y a des dizaines de boulangeries et de cafés pour grignoter. La gastronomie de rue est bien vivante à Chiang Mai.
Khao soi est un curry de nouilles aux œufs, délicieux et régional, qui produit également de nombreuses variétés de saucisses épicées ( sai oua ).
Pour le plus grand plaisir de certains voyageurs, Chiang Mai dispose d’une forte densité de restaurants végétariens et de jus de fruits sains.
Contrairement à une grande partie de l’Asie du Sud-Est, le vrai café est une “chose” à Chiang Mai ; de nombreux cafés proposent des grains cultivés localement.
Suivez un cours de cuisine
Si vous aimez la cuisine et voulez apprendre à préparer certains de vos plats thaïlandais préférés, rendez-vous dans l’une des nombreuses écoles de cuisine de Chiang Mai.
Vous apprendrez à préparer des plats de tout le pays ainsi que des spécialités régionales. Les cours de cuisine se déroulent sur une demi-journée ou une journée entière et comprennent un service de ramassage et de retour à votre hôtel ou à votre maison d’hôtes.
Il est également possible de suivre un cours de cuisine végétarienne ou de visiter une ferme biologique dans le cadre de votre cours.Chiang Mai est sans doute l’endroit le plus populaire pour suivre un cours de cuisine en Thaïlande.
Se faire masser (ou apprendre comment le faire)
Bien sûr, on peut se faire masser partout en Thaïlande, mais les centres de Chiang Mai sont parmi les meilleurs – et les moins chers – du pays.
Une autre expérience unique – et une bonne cause – est d’obtenir un massage d’une des détenues réhabilitées de l’Institut correctionnel pour femmes de Chiang Mai.le programme fournit des compétences de la vie réelle et un moyen de gagner un revenu pour les détenus libérés.
La Thaïlande abrite plusieurs retraites éducatives, des centres holistiques et des écoles de massage.si vous aimez recevoir et donner des massages, rejoignez une école pour apprendre la technique appropriée et devenir certifié !