Dynamique, glamour, point de rencontre entre l’Orient et l’Occident, Shanghai est connue pour bien des choses. Après l’ouverture du port par les Britanniques dans les années 1840, Shanghai est devenue une méga-cité forte de plus de 24 millions d’habitants. Aujourd’hui, le passé et l’avenir se rencontrent ici aussi : des tourbillons d’histoire se retrouvent dans les anciennes concessions, et un regard sur les gratte-ciel de Pudong, de l’autre côté de la rivière Huangpu, donne l’impression de voir le monde de demain. La route de Nanjing abrite à elle seule de nouveaux centres commerciaux de luxe avec des hôtels cinq étoiles, ainsi que des vendeurs de rue classiques qui vendent des marchandises bon marché. Les contraires s’opposent ici de manière très contrastée.
Il y a quelques années, lorsque l’ancien dirigeant chinois Deng Xiaoping a déclaré que les citoyens chinois pouvaient s’enrichir, Shanghai a donné le feu vert et a galopé vers le capitalisme à plein régime, en produisant des millionnaires et même quelques milliardaires. Cette richesse est visible non seulement dans ses bâtiments impressionnants et ses clubs VIP, mais aussi dans les tendances de la gastronomie et de la mode haut de gamme de la ville, qui lui ont valu la réputation d’une ville de goût.
Alors, laissez-vous séduire par son histoire, sa gastronomie et ses divertissements extrêmes, mais n’oubliez pas de vous y plonger tranquillement. Vous ne trouverez une partie de sa magie qu’en vous asseyant au bord de la rivière tôt le matin ou en sirotant un café en vous promenant dans les maisons de shikumen . m. : Après l’atterrissage à l’aéroport international de Pudong, prenez un taxi (ou utilisez le service gratuit de transfert de l’aéroport) jusqu’à l’hôtel Pacific. Situé au cœur de Shanghai, à côté de la place du Peuple, toutes les chambres du Pacific ont un balcon qui donne sur la ville ou sur la rivière Huangpu, le cœur de Shanghai.
6 heures du matin : Lever de soleil, Lever du Bund ! Sortez du lit, rafraîchissez-vous et rendez-vous au Bund, le célèbre quartier riverain de Shanghai, pour un lever de soleil époustouflant. Marchez (ou faites votre jogging, si vous êtes sportif) le long du fleuve et admirez la lueur jaune-orange du matin de la célèbre ligne d’horizon de Pudong, de l’autre côté du fleuve, avec les tours Shanghai et Oriental Pearl. Surveillez les groupes matinaux de praticiens de tai chi, de danseurs et de coureurs, qui s’élancent aux premières lueurs du jour en faisant des exercices vigoureux.
7:30 a.m. : Attraper le métro à le Shunchang Lu Petit déjeuner Marché près de le Madang Lu métro arrêt (environ a 15- minute ride) to have your pick of stalls selling Shanghainese breakfast staples. Votre mission ? Pour trouver et manger les “quatre guerriers ” de Shanghainese petit déjeuner : youtiao (油条) frit pâte bâtons, dou jiang (豆浆), hot soy milk, da bing (大饼) sesame pancake, et ci ventilateur (粢饭) glutineux riz balles.
9 heures : Prenez un taxi pour remonter vers le nord jusqu’à la route de Nanjing et découvrez la plus célèbre rue commerçante de Chine, le Shanghai No.1 Restez dans la partie occidentale si vous voulez du haut de gamme ou allez vers l’est pour trouver des articles plus locaux et moins chers dans les domaines de la soie, de la médecine traditionnelle chinoise, de la calligraphie et de nombreux autres souvenirs.
Jour 1 : Après-midi
12 h : Soit marcher, soit prendre le métro de East Nanjing Road jusqu’à Yuyuan Gardens. Admirez l’architecture de la dynastie Ming dans ces jardins clos de 400 ans, qui regorgent de pavillons et de pagodes. Promenez-vous le long des cours d’eau et des murs en forme de tête de dragon, admirez le rocher de jade de cinq tonnes d’origine inconnue et portez chance en traversant le pont Jiu Qu jusqu’à la plus ancienne maison de thé de Shanghai, le Mid-Lake Pavilion Teahouse.
13 h 00 : Rendez-vous au Yuyuan Bazaar pour plus de shopping et de fantastiques plats de rue ou allez directement déjeuner au Nanxiang Steamed Bun Restaurant pour vous régaler de xiaolongbao , de délicieuses boulettes de pâte remplies de bouillon de porc ou de crevettes. Ouvert depuis plus de 100 ans, le Nanxiang est l’un des restaurants les plus célèbres et les plus réputés de la ville, le xiaolongbao Conseil du pro : allez en haut du restaurant si vous voulez être assis immédiatement, vous paierez plus cher mais gagnerez du temps et vous n’aurez pas à vous occuper des pousseurs de lignes.
15h : Après le déjeuner, prenez le métro jusqu’au Centre Pompidou x West Bund Museum Project, une institution culturelle et un musée d’art qui abrite trois galeries d’art (dont certaines présentent de l’art contemporain chinois), une librairie et un café, tous perchés sur la rivière Huangpu. Les installations, les ateliers et les autres offres visent à apporter aux mécènes une “expérience artistique complète” dans le cadre de cet échange franco-sinoise.
Jour 1 : Soirée
6 p. m. : Montez dans un taxi et dirigez-vous vers le Swatch Art Peace Hotel et rendez-vous à son bar sur le toit pour admirer le coucher de soleil sur la ligne d’horizon de Pudong.’, “Si vous n’avez pas envie de boire, mais que les lumières de la rivière, les ponts et les bâtiments célèbres comme la Douane le sont, optez plutôt pour une croisière fluviale en partant du quai de Shiliupu.
19h30 : Après un court trajet en métro jusqu’à l’hôtel, rafraîchissez-vous (possibilité de faire une sieste aussi), puis appelez un taxi.vous êtes en route pour goûter à l’un des plats les plus shanghaïens de tous les temps : le fameux crabe poilu. Après toutes les promenades, les courses et les excès de vitesse, vous apprécierez l’atmosphère paisible de Fu 1088 (福1088), tout autant que leur xiefen , une crème anglaise cuite à la vapeur à base d’œufs de crabe et leur hong shao rou (poitrine de porc rouge braisée), un autre plat classique de Shanghaï. Situées dans un manoir de style espagnol des années 1920, chaque pièce est décorée d’antiquités, tandis que la musique s’échappe du piano à queue du rez-de-chaussée.assurez-vous de réserver votre table bien à l’avance et de connaître les dépenses minimales de 300 yuans (environ 43 $).
21 heures. De Fu 1088, montez dans un taxi jusqu’à The Pearl, (à ne pas confondre avec l’Oriental Pearl Tower) où vous pourrez tout découvrir, du côté opulent au côté éclectique de la vie nocturne de Shanghai. Le club occupe un ancien temple bouddhiste et propose chaque soir un type de divertissement différent : spectacles de cabaret, spectacles de pompiers, comédies de stand up, jazz big band et gospel, tous se produisent dans ce lieu de divertissement en direct de deux étages et trois bars.
Jour 2 : Matin
9 heures : Faire la grasse matinée, puis marcher 20 minutes jusqu’à Yang’s Dumplings sur Ningbo Road pour un autre aliment de base du petit déjeuner shanghaïen : des brioches au porc poêlées. Connus sous le nom de sheng jian bao en chinois, ces mignons petits pains sont des dim sum Shanghaïens frits avec un bouillon de porc juteux à l’intérieur et des graines de sésame et de la ciboulette fraîches sur le dessus.
10:30 a.m. : Prendre le métro à Xintiandi station et méandre à travers le parc Fuxing , où tu trouveras un impair mélange de merveilleusement paysagers rose jardins et géant Marx et Engels statues. Après, marcher un peu plus ou prendre un rapide taxi trajet à le perdu boulangerie pour a croissant-il est le français Concession après tout-et a solide tasse de joe.
Jour 2 : Après-midi
12:30 p.m. Continuez à marcher ou prenez un taxi jusqu’au Centre d’art de l’affiche de propagande, un musée privé qui expose environ 6 000 affiches de propagande de l’époque maorie représentant des femmes à l’air timide dans des qipaos, des défilés militaires fantastiques et des enfants pilotant des avions, entre autres choses.
13h30 Faites votre choix : Les amateurs d’architecture devraient aller voir la Wukang Mansion (le bâtiment en fer à repasser conçu par le célèbre architecte László Hudec, basé à Shanghai), les passionnés d’histoire devraient se rendre à l’ancienne résidence de Madame Sun Yat-sen (connue sous le nom de Soong Ching Ling Memorial Residence 宋庆龄故居), et les accros du shopping voudront parcourir les boutiques des maisons Shikumen (maisons classiques de style Shanghai) à Tianzifang pour trouver des objets d’artisanat, des vêtements et des bijoux uniques.
14 h 30 : Pour le déjeuner, essayez un autre plat traditionnel de Shanghai : les nouilles jaunes au crochet.L’un des meilleurs endroits pour déguster un bol de ce bouillon délicat est juste à côté de votre point de départ de la station de métro Xintiandi à Xie Huang Yu.
16 heures. Vous avez vu Shanghai au lever et au coucher du soleil, et de près. Il est maintenant temps d’avoir une vue aérienne du deuxième plus haut bâtiment du monde. Remontez dans le métro et prenez-le de l’autre côté du fleuve, à la station Lujiazui de Pudong. Prenez un moment pour admirer la vue panoramique de Shanghai dans toute sa splendeur, et réfléchissez aux points forts de votre voyage. Restez un peu, ou si vous voulez faire du shopping dans l’un des célèbres “faux marchés” chinois, rendez-vous à l’A.P.Plaza pour une surcharge sensorielle et des prix raisonnables sur les vêtements et l’électronique (si vous savez marchander).
Jour 2 : Soirée
18h30 : Marcher jusqu’au quai de la route de Dongchang et prendre le ferry pour Puxi afin de découvrir la quintessence du mode de transport du vieux Shanghai. Depuis la jetée, prenez un taxi jusqu’à Wujie, un restaurant végétarien étoilé au Michelin avec des menus fixes, des ingrédients de saison et des plats innovants, comme la soupe d’hiver aux châtaignes, le curry jaune crépitant et la bourse du berger, un mélange de pignons, de ginkgo et de riz.
20h : Pour votre dernier verre à Shanghai, prenez un taxi jusqu’à l’Union Trading Company, sans doute l’un des meilleurs bars de Shanghai, et classé parmi les 50 meilleurs bars du monde. Dans cet endroit étroit mais confortable du quartier, portez un toast à votre départ avec la Witchy Woman (Campari, rhum, jus d’agrumes et Angostura amers) ou un autre de leurs “cocktails séduisants”, comme le légèrement tropical Waltzing Matilda.
21 h : Passez par le Pacifique pour prendre vos bagages et montez dans le métro pour un dernier trajet jusqu’à Longyang Road, d’où vous prendrez le train de banlieue le plus rapide du monde : le Maglev, qui vous emmènera à l’aéroport international de Pudong en 10 minutes seulement.