Si vous avez envie de sushi, d’un tonkatsu ou d’un bol de soupe miso, voici d’excellents choix pour votre séjour à Shanghai. Itadakimasu!
The Ultimate : Nadaman à l’hôtel Shangri-La, Pudong
Pudong Shangri-La, East Shanghai
Un cadre luxueux qui met en valeur une cuisine magnifique présentée de façon magnifique : “Faites comme si vous étiez à Tokyo pour une nuit, les prix font comme s’ils étaient à Tokyo aussi. Le menu n’est pas très intéressant, mais il comporte tous les classiques que les amateurs occidentaux de cuisine japonaise apprécient.
California Dreaming : Haiku by Hatsune
Quand il y a du fromage à la crème au menu, vous savez que vous êtes dans un établissement californien-japonais.Le Haiku est le japonais occasionnel le plus populaire (pour les expatriés) de la ville. Le service est un peu lent, alors suivez le rythme. Assurez-vous que vous avez assez de bière Kirin pour toute la nuit.
- Kids?No problem.
Supercool : Shintori
Prends la route de Julu, tu ne saurais pas qu’elle est là si tu ne le savais pas, traverse une forêt de bambous et entre dans un espace béant qui ressemble à un entrepôt. Les sushis sont fabuleux, le reste du menu est un peu avant-gardiste et japonais avec une touche chinoise, c’est une expérience à ne pas manquer.
- Les enfants?plus âgés, bien élevés?oui, petits et nerveux?peut-être pas.
Les vieux fiables : Itoya
Itoya est une chaîne de restaurants japonais avec des points de vente dans tout Shanghai. Vous pouvez vous attendre à : de la bonne nourriture, leur menu est étendu et si vous avez un favori japonais, il est là, à un bon prix et à environ trois irrashaimase ! Serveurs pour chaque client : c’est le préféré des salariés japonais, vous verrez donc probablement des buveurs de saké regarder le sumo sur l’écran plat.
- Enfants : demandez une chambre privée.
Japonais sur le Bund : Soleil avec Aqua
Soleil avec Aqua est un endroit où il faut aller quand on passe une nuit en ville, qu’on veut être sur le Bund et qu’on est d’humeur japonaise.
